只有嫩滑入味的蛋羹,下面我会将做蛋羹的做法以及其中注意的点分享给大家

导语:虾仁蒸蛋时,多加这个动作,鸡蛋羹嫩滑细腻又入味,小孩吃更营养

蛋羹想必每家都会做,但是做的成功与否又是另外一回事,成功的定义其实也很简单,便是看你蒸的蛋羹,是否嫩滑,是否入味,只有嫩滑入味的蛋羹,孩子才会更加喜欢吃,在鸡蛋的众多做法中,蒸蛋羹是最利于小孩吸收消化的一种,所以有小孩的家庭,都会蒸蛋羹,很多人蒸的蛋羹,首先从外观上看,呈现蜂窝状,其次吃起来的口感又老又不入味,孩子怎么可能会喜欢呢?相信很多人也不明白,同样都是蒸蛋羹,为什么自己总是做不好呢?

蛋羹想必每家都会做,但是做的成功与否又是另外一回事,成功的定义其实也很简单,便是看你蒸的蛋羹,是否嫩滑,是否入味,只有嫩滑入味的蛋羹,孩子才会更加喜欢吃,在鸡蛋的众多做法中,蒸蛋羹是最利于小孩吸收消化的一种,所以有小孩的家庭,都会蒸蛋羹,很多人蒸的蛋羹,首先从外观上看,呈现蜂窝状,其次吃起来的口感又老又不入味,孩子怎么可能会喜欢呢?相信很多人也不明白,同样都是蒸蛋羹,为什么自己总是做不好呢?

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其实想要做出嫩滑入味的蛋羹,只要掌握住其中的妙招,便可以制作成功,例如要加在蛋液中的水的多少,以及水的选择,都是非常重要的,俗话说熟能生巧,做得多自然而然便可以知晓,不过对于新手妈妈来说,也不用担心,美食便是需要分享,下面我会将做蛋羹的做法以及其中注意的点分享给大家,在蒸蛋羹的时候,我还搭配上了海虾,并且用了比较独特的方法来做,不过相对来说还是比较简单,接下来我们一起学习做法。

其实想要做出嫩滑入味的蛋羹,只要掌握住其中的妙招,便可以制作成功,例如要加在蛋液中的水的多少,以及水的选择,都是非常重要的,俗话说熟能生巧,做得多自然而然便可以知晓,不过对于新手妈妈来说,也不用担心,美食便是需要分享,下面我会将做蛋羹的做法以及其中注意的点分享给大家,在蒸蛋羹的时候,我还搭配上了海虾,并且用了比较独特的方法来做,不过相对来说还是比较简单,接下来我们一起学习做法。

虾仁蒸蛋的做法:

虾仁蒸蛋的做法:

备用食材:海虾100克,鸡蛋2个,油适量,盐适量,料酒适量,葱姜适量,蒸鱼豉油适量;

备用食材:海虾100克,鸡蛋2个,油适量,盐适量,料酒适量,葱姜适量,蒸鱼豉油适量;

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制作过程:第一步,首先将准备好的海虾,去壳去头去虾线后,清洗干净,加上料酒和姜片,搅拌均匀,腌制一会;

制作过程:第一步,首先将准备好的海虾,去壳去头去虾线后,清洗干净,加上料酒和姜片,搅拌均匀,腌制一会;

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第二步,一个干净的小碗中,磕入2个鸡蛋,加上点食用油和盐;

第二步,一个干净的小碗中,磕入2个鸡蛋,加上点食用油和盐;

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第三步,事先准备好的温开水取出,按照蛋与水1:1的比例,加入在鸡蛋中,搅散打匀;

第三步,事先准备好的温开水取出,按照蛋与水1:1的比例,加入在鸡蛋中,搅散打匀;

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