比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等,比如马齿菜炒鸡蛋

金沙网址大全,经过了冬日高强度的“鱼补”之后,不少人又怀念起清淡的野菜,想要调理一下肠胃了。然而,野菜有多种,有的还具有药性。在这美好的季节,哪种野菜适合你呢?

春季饮食怎么少得了可口的野菜 健康饮食 饮食指南。

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每年的三四月份,是野菜盛产的时候,专家介绍,适当的多吃一点野菜,对身体有很好的保健作用。但不同野菜的保健功能大不一样,所以购买时,一定要挑选适合自己的品种。
马齿菜:又叫马齿苋﹑长寿菜,它的药用功能是清热解毒,凉血止血,能治糖尿病。它的吃法有很多种,焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。

马齿菜有益糖尿病

婆婆丁:又叫蒲公英,它的主要功能是清热解毒,消肿和利尿,对肝有好处。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以,比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝;还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等,调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。

马齿菜,又叫马齿苋、长寿菜。马齿菜的药用功能是清热解毒、凉血止血,对糖尿病也有一定的治疗作用。它的吃法有很多种,比如马齿菜炒鸡蛋,蒸马齿菜馅包子,或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。

苦菜:能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血,可抑制白血病。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。

蒲公英对肝有好处

蕨菜:又名蕨儿菜﹑龙头菜,蕨菜叶是卷曲状时,说明它比较鲜嫩,老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它复原。

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