猪肚怎么做好吃,那么养胃吃什么好呢

猪肚怎么做好吃,猪肚汤的做法。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效。下面和小编一起来看看猪肚怎么做好吃,猪肚汤的做法。

现在很多人饮食不规律,导致胃部出现了问题,各种或轻或重的胃病早已如影随形的伴随着我们的生活,很多人都会选择药物来治疗胃病,但是是药三分毒,吃太多会带来副作用,所以要想养好胃,要从饮食下手调理胃部,那么养胃吃什么好呢?下面小编给大家推荐几款养胃食谱,特别适合春季养胃食用,一起来看看。

猪肚汤

大杏仁肉粒蔬菜丁

主料:猪肚1副 大白菜100g 胡萝卜1根 白果25粒

主料:瘦肉100g,大杏仁100g,芹菜100g,胡萝卜100g,珍珠马蹄100g,辅料油适量,盐适量,大蒜适量,生抽适量,鸡精适量

辅料:油适量 盐适量 胡椒粉适量 葱适量 大料3个 花椒3g 白酒适量 碱面适量
香醋适量 面粉适量 姜适量

图片 1

步骤

步骤

1.准备好所有的食材。

1.备好原料:瘦肉切丁,巴旦木扒皮出大杏仁,芹菜切丁,胡萝卜切丁,珍珠马蹄清洗干净。

2.白果洗净放入保鲜盒。

2.锅内烧开水放入胡萝卜焯水。

3.加盖放入微波炉高火2-3分钟。

3.芹菜也焯水后捞出备用。

4.然后去壳,拨出白果肉备用。

4.锅内倒入底油爆香少许蒜米后倒入瘦肉丁翻炒,炒到肉断生后加入少许生抽,翻炒均匀盛出备用。

5.猪肚加入碱面,香醋,白酒,面粉清洗三遍,直到猪肚洗净。

5.锅内再倒入少许油把珍珠马蹄倒入翻炒。

6.洗干净的猪肚用开水焯烫一下。

6.倒入大杏仁快速翻炒。

7.然后把猪肚切大片。

7.焯水后的花萝卜丁和芹菜丁也倒入锅内翻炒。

8.汤煲加入适量的清水,然后放入调味料,猪肚。

8.之前炒好的肉丁倒入锅内。

9.加入白酒。

9.把所有食材翻炒均匀加入半勺盐和少许鸡精即可。

10.大火煮开小火慢煲40分钟。

小贴士

11.把调料捞出不要。

1.胡萝卜比较硬焯水后口感会比较好一点。

12.猪肚捞出切条。

2.大杏仁本身就是酥的了,所以不需炒制太久,稍一翻炒即可。

13.然后把大白菜,胡萝卜倒入汤煲。

3.胡萝卜和芹菜都已焯水倒入锅内翻炒时速度要快。

14.在放入猪肚条。

蒜泥菠菜鸡蛋

15.加入白果。

主料:菠菜200g,鸡蛋2枚,辅料油适量,盐适量,酱油适量,大蒜适量,香油适量,黑木耳适量

16.大伙炖煮15分钟,加入盐。

步骤

17.加入胡椒粉调味。

1.嫩菠菜带根择洗干净。

18.最后加少许鸡精关火。

2.锅里坐水,水冒气泡时放入洗好的菠菜。

小贴士

3.烫至菠菜变色,变软后捞出控净水备用。

白果放入保鲜盒,入微波炉高火2-3分钟,可以轻松的取出白果肉。

4.把大一点的菠菜劈开,方便入味儿。

猪肚的清洗很重要,一定要正反两面都清洗干净,然后在用开水焯烫一下,才能保证猪肚无异味。猪肚煮至的时候,不能加盐,那样会使猪肚紧缩,影响口感。

5.黑木耳泡发后,用开水焯过后捞出备用。

图片 1

6.把黑木耳切成丝,备用。

7.大蒜剥去皮放入蒜臼子,加少许精盐砸成蒜泥。

8.倒入适量香油。

9.一汤匙味极鲜酱油调味,搅匀备用。

10.鸡蛋打成鸡蛋液。

11.火上坐锅用刷子在锅底刷一层油,稍热后倒入鸡蛋液。

12.晃动锅,把鸡蛋液摊成鸡蛋饼,细火煎制。

13.一面煎至金黄后,用铲子把鸡蛋饼翻过来,煎制另一面。

14.把煎好的鸡蛋饼切成细条。

15.取干净的容器,放入菠菜、鸡蛋、木耳,挖入调好的蒜泥,拌匀即可。

小贴士

1、菠菜富含草酸,焯水可以去除部分草酸。

2、鸡蛋饼的厚度与锅的热度,刷油的多少有关。一般用不粘锅的话可以不刷油,或少刷油,这样摊出的鸡蛋饼才会薄。

3、调菠菜不建议放醋,否则菠菜口感发涩。

西红柿炖牛腩

This entry was posted in 金沙网址路线检测. Bookmark the permalink.

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注