1、将鲜草菇、面筋、冬笋、胡萝卜改刀切开,盛在汤碗中即可

主料: 猪肉 150克 草菇 160克 丝瓜 200克

草菇的几种吃法草菇是一种菌类食物,但是做法确有很多种的,我们可以根据自己的口味不同来选择,那么今天就给大家说说草菇的几种吃法:
一、葱油草菇 安徽菜 鲜草菇
盐、白糖、酱油、蚝油、胡椒粉、香油、大料、葱、姜 松仁、鲜毛

调料: 姜 5克 酱油 5克 盐 3克 味精 2克 料酒 10克 淀粉 5克 各适量

草菇是一种菌类食物,但是做法确有很多种的,我们可以根据自己的口味不同来选择,那么今天就给大家说说草菇的几种吃法:

做法:

图片 1

  1. 将猪瘦肉洗净,切成小肉片放在碗里,用酱油、精盐、湿淀粉拌匀上浆;

  2. 鲜草菇洗净沥干水分;

  3. 姜去皮切片

  4. 丝瓜去表皮,切成滚刀块备用;

一、葱油草菇

5.
将砂锅置于旺火上,倒入鸡汤烧开,下入猪肉片、姜片、草菇、丝瓜块,放入酱油、料酒、味精,煮沸片刻,撇净浮沫,盛在汤碗中即可。

安徽菜

鲜草菇 盐、白糖、酱油、蚝油、胡椒粉、香油、大料、葱、姜
松仁、鲜毛豆、面筋、冬笋、胡萝卜。

1、将鲜草菇、面筋、冬笋、胡萝卜改刀切开,毛豆用开水烫一下备用,葱、姜丝用油炸出香味后倒入小碗中;

2、坐锅点火倒入油,放入大料煸香后再放入草菇、面筋、冬笋、胡萝卜煸炒,加酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、盐调味,焖烧片刻至汤汁收干,加入胡萝卜、毛豆翻炒片刻,关火后淋上炸好的葱、姜油,装盘后撒上松仁即可。
质感柔滑,鲜香味浓,有松香味。

二、草菇肉片

材料:猪肉、草菇、葱、生姜

调料:油、盐、白糖、料酒、酱油

腌料:酱油、鸡精、生粉

1、猪肉洗净切片,加1/3汤匙酱油、1/4汤匙鸡精和1汤匙生粉腌一会儿。

2、草菇洗净后切成片,葱洗净切成葱花,蒜头拍扁去衣,生姜去皮切片。

3、烧开半锅水,将草菇放入烫1分钟,然后捞起沥干水。

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