金沙网址大全3.紫薯泥如果太干,做法步骤

紫薯蛋卷的做法

  • 紫薯泥 120g
  • 中裕雪花粉蒸者 40g
  • 鸡蛋 3个
  • 纯牛奶 30ml

准备材料:紫薯泥120g,鸡蛋3颗,纯牛奶30ml,面粉40g,盐2g

调料明细

  • 2g

做法:

做法步骤

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    1鸡蛋、面粉、盐、牛奶全部混合在一起搅拌均匀;
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    2锅烧热倒入一点橄榄油,再用厨房纸擦去多余的油,倒入蛋液,迅速拿起锅转一圈,让蛋液均匀摊平;
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    3紫薯泥如果太干,可以加点蜂蜜或者牛奶进行搅拌均匀,更容易涂在蛋面上,不干的话可省略此步;
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    4待蛋液、面上凝固时转小火或者直接先关火,把紫薯均匀的涂在蛋液上,这个时候速度要快一些;
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    5借助锅铲掀起蛋饼的一边向上卷起;
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    6利用锅中的余温或者很小的火加热直至卷完整个蛋卷;
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    7卷好后取出,用刀切成自己喜欢的大小;(刀切第二次时要把刀面擦干净再切,否则紫薯会黏在刀背上导致下一个蛋卷边缘沾上紫薯)
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    8切好后放入盘中,享用!

1.鸡蛋,面粉,盐,牛奶全部混合在一起搅拌均匀

小窍门

1、-

2.锅烧热倒一点橄榄油,再用厨房纸擦去多余的油,倒入蛋液,迅速拿起锅转一圈让蛋液均匀摊平

3.紫薯泥如果太干,可以加点蜂蜜或者少量牛奶进行搅拌均匀,更助于容易涂在蛋面上,不干的话省略此步骤

4.待蛋液,面上凝固时转小火或者是直接先关火,把紫薯均匀的涂在蛋液上,这时候涂紫薯的速度要快哦

5.借助锅铲掀起蛋饼的一边向上卷起

6.利用锅中的余温或者一丢丢小火加热直至卷完整个蛋卷

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