豆面汤圆,不一定要看调糕藕粉视频才能学会

儿童补铁餐:蔬果藕粉酸奶羹 调糕藕粉的做法
调糕藕粉的做法简单是莲藕做法大全的常见菜,不一定要看调糕藕粉视频才能学会,但怎么做调糕藕粉最好吃。
调糕藕粉的食材和调料: 紫米20克,白糯米20克,抚仙湖藕粉20克,青红丝

云南的美食中不乏甜品的存在,走在云南的大街小巷,甜品店随处可见,各式各样的甜品可谓色香味俱全,但是曾经那些老式甜品才真正承载了云南更多的记忆,下面就为大家盘点一下云南的传统甜品都有哪些。

调糕藕粉的做法简单是莲藕做法大全的常见菜,不一定要看调糕藕粉视频才能学会,但怎么做调糕藕粉最好吃。

木瓜水

调糕藕粉的食材和调料:

金沙网址大全,木瓜水的口感非常爽滑,木瓜水主要用木瓜籽加工之后凝结成凉粉状的透明固体,食用时将木瓜舀出来放在小碗中,有的还会加一些大米制成的米凉虾,撒上一点芝麻,最后加入熬制好的玫瑰红糖水,味道之美不言而喻。

紫米20克,白糯米20克,抚仙湖藕粉20克,青红丝粒、白芝麻各10克。调料红糖20克。

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如何做调糕藕粉才好吃

豆面汤圆

1、将紫米和白糯米分别用50克凉水泡12小时。

豆面汤圆是云南最传统的汤圆做法,也是云南人民最爱吃的小吃之一,云南的汤圆主要以吊浆面为皮,有包馅的和不包馅的两种。豆面汤圆最大的特点就是把汤圆放在装有豆面的盆里轻轻摇晃,再浇上红糖汁,香甜可口。

2、将泡好的米放入粉碎机内打碎,制成米糕粉,装入小笼大火蒸10分钟制成米糕。

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3、将抚仙湖藕粉用30克90℃的热水冲成琉璃状。

鲜奶米布

4、上桌后,将藕粉调入米糕内,上面撒青红丝粒、白芝麻即可,上桌佐以红糖水和点心食用。

鲜奶米布是老昆明的地道美食,主原料是米粉,很多小吃店都选择用砂锅盛入米粉,再加入鲜奶慢慢熬制,入口绵滑,奶香浓郁,用勺子一口一口的刮着吃,别有一番滋味。

制作关键

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1、紫米和白糯米要选用长条状的,这样的米黏度要比圆形颗粒的大一些。

调糕藕粉

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