秋季常吃山药,煮粥加糖食用

对于山药的药用功效及作用,很多人都知道山药既是食用的佳蔬,又是常用的药材。成书于东汉时期的《神农本草经》将山药列为上品,不过当时的山药可能是野生的,还未进入人工栽培阶段。到了唐代,《四时纂要》引用道士王所著的《山居要术》,对山药栽培作了较为详细的记载。

第一点

古方中医专业人士认为:山药“主伤中补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明”。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。在民间,山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。秋季常吃山药,可为入冬打基础。

山药,既是食用的佳蔬,又是常用的药材。人工种植的山药,肉色洁白,味甘粉足,个大质坚,多供食用。

古方中医疑难病研究所中医专业人士研究发现:山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的药用功效及保健作用,具体如下:

第二点

1.常吃山药能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生。

山药为薯蓣科植物薯蓣的块根,具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症。

2.常吃山药可减少皮下脂肪堆积。

第三点

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