再以姜汁、料酒旺火炒透,作为昼夜时间相等的节气

秋分农历二十四节气中的第十六个节气,时间一般为每年的9月22或23日。南方的气候由这一节气起才始入秋。秋分节气已经真正进入到秋季,作为昼夜时间相等的节气,人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律,使机体保持“阴平阳秘”的原则。秋分养生吃什么好呢?古方中医食疗专业人士为您介绍以下七款食疗方:

萝卜杏仁煮牛肺

萝卜杏仁煮牛肺

原料 萝卜500克,杏仁15克,牛肺250克。

原料 萝卜500克,杏仁15克,牛肺250克。

做法 萝卜切块,杏仁去皮、尖。牛肺用开水烫过,再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦锅内加水适量,放入牛肺、萝卜、杏仁,煮熟即成。

做法
萝卜切块,杏仁去皮、尖。牛肺用开水烫过,再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦锅内加水适量,放入牛肺、萝卜、杏仁,煮熟即成。

功效 补肺清肺、降气除痰。

中医功效 补肺清肺、降气除痰。

服法 吃肺饮汤。每周2~3次。

服法 吃肺饮汤。每周2~3次。

蜜饯双仁

黄精粥

原料 炒甜杏仁、炒核桃仁各250克,蜂蜜500克。

原料 黄精15~30克(或鲜黄精30~60克),粳米60克,白糖适量。

做法 将炒甜杏仁放入锅中,加水适量,煎煮1小时,再加核桃仁,收汁,将干时加蜂蜜,拌匀至沸即可。

做法
黄精切片,煎取浓汁,去渣,同粳米煮粥,粥成后加白糖适量即可食用。每日1剂。

功效 补肾益肺、止咳平喘润燥。

中医功效 滋阴润肺、平咳去痰。

当归炖子鸡

禁忌 脾虚有湿、咳嗽痰多而稀白者不可食用。

原料 当归30克,小母鸡1只。

蜜饯双仁

做法 将小母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹,放入沙锅中,加水适量,先大火煮沸,打去浮沫,再小火煨至烂熟。

原料 炒甜杏仁、炒核桃仁各250克,蜂蜜500克。

功效 补血益气、和胃止痛。

做法
将炒甜杏仁放入锅中,加水适量,煎煮1小时,再加核桃仁,收汁,将干时加蜂蜜,拌匀至沸即可。

黄精粥

中医功效 补肾益肺、止咳平喘润燥。

原料 黄精15~30克(或鲜黄精30~60克),粳米60克,白糖适量。

当归炖子鸡

做法 黄精切片,煎取浓汁,去渣,同粳米煮粥,粥成后加白糖适量即可食用。每日1剂。

原料 当归30克,小母鸡1只。

功效 滋阴润肺、平咳去痰。

做法
将小母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹,放入沙锅中,加水适量,先大火煮沸,打去浮沫,再小火煨至烂熟。

禁忌 脾虚有湿、咳嗽痰多而稀白者不可食用。

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