1、不宜与酸菜、黑枣同食,谓之烘柿

谚语曰:“七月小枣八月梨,九月柿子上满集。”柿子在霜降至立冬间采摘,经脱涩红熟后食用。

在日常生活中我们都会食用一些比较富含营养的食物来补充自己身体的不足的元素。但并不是所有的食物都适合人们一起食用,所以在日常在食物的搭配方面一定要多加了解,这样才可以很好的保证身体的健康,那么在日常饮食中柿子不能和什么食物一起食用需要我们通过本文了解,保证饮食健康。

李时珍《本草纲目》记述:“生柿置器中自红者,谓之烘柿;日干者,谓之白柿;火干者,谓之乌柿;水浸藏者,谓之西林柿。”“烘柿,非谓火烘也,即青绿之柿,收置器中,自然红熟如烘成,涩味尽去,其甘如蜜。”柿性味甘、涩、寒,有润肺宁嗽,生津止渴,涩肠,降压作用。

柿子属于一种比较常见的水果,在中医里面柿子还可以用来止咳入药。但是柿子如果没有正确的食用很容易对身体造成一定的伤害。比如常见的酸菜和黑枣都不可以和柿子一起食用,这在日常一定要认识的常识。

古方中医专业人士介绍,在服食柿子时,特别要注意以下禁忌:

1、不宜与酸菜、黑枣同食;

空腹不能食用。柿子中多量的单宁酸会使肠壁收敛,导致腹胀、厌食。柿子还含较多的柿胶酚、胶质与单宁酸,在遇到胃酸后会形成不溶性沉淀,容易结成块状,形成胃结石。空腹时胃酸浓度较高,使结石更易形成。而且吃柿子一次不宜吃太多。

2、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;

不宜与红薯同食。红薯的淀粉在胃内产生大量果酸,更容易促使胃内柿石的形成。柿子也不宜与酒同吃,容易引起醉酒及胃石。

3、食柿子前后不可食醋。

服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀,可引起胃肠不适,甚至绞痛,同时影响铁剂吸收。

4、喝白酒后不可食用柿子。

食螃蟹或其他海味时不宜吃柿子。可引起胃肠道不适反应,如恶心,呕吐等。来源于:古方中医网
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5、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃,
中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。

6、柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。

中国传统医学认为,柿子味甘、涩,性寒,归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。”同时,柿蒂,柿霜,柿叶均可入药。

通过本文介绍了那么多有关柿子的食物搭配禁忌,这些禁忌一定要引起我们的重视,避免在日常生活不小心食用到了。如果不小心引起身体的不适应该及时的去医院接受医生的检查和治疗,避免对身体造成不良的影响。

柿子不能和螃蟹同吃,两者都属于寒性食物,同吃会导致腹泻,甚至还会中毒。柿子也不能与鹅肉、鸡蛋等共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。柿子若与红薯同吃容易得结石。柿子不能和醋同吃,吃柿子的前后也不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中,严重的会出现胃结石现象。柿子不能和白酒同吃,喝白酒吃柿子会导致胸闷。

吃柿子还应注意以下几点。未成熟的柿子不宜过多食用;过度劳累、疲乏时不宜食柿;不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物。患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿;胃大部切除后不宜食柿;尿病人不宜食柿。食柿应尽量少食柿皮。

空腹吃柿子易长“柿石”。因为柿子含有较多的果胶、鞣酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。空腹吃柿子,大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块,形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡,甚至胃穿孔等。柿子在饭后吃就不易形成“柿石”。

柿子固然好吃,但也不能盲目地吃,若只是吃坏肚子还算好,但若吃出结石等疾病,那反而得不偿失。不过柿子具有降血压的功效,适宜高血压患者食用。不仅如此鲜柿子中含碘量很高,能有效治疗甲状腺,还能起到解酒的作用。

不要吃柿子皮。水果的皮到底要不要吃这也是大多数人纠结的一个问题,很多人崇尚一边吃柿子一边嚼柿皮,但是小编告诉大家,柿子的皮最好不要吃。究其原因是因为柿子的鞣酸大多都在柿子皮里。柿子皮嚼得多了,进入身体里的鞣酸也就变多了,容易形成胃柿石。

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